Ingrediente:
2 linguri orez Deroni, 2 linguri lapte, 2 pahare de apa, 2 linguri de zahar, 2-3 mere, coaja de lamâie.
Mod de preparare: Se pune orezul la fiert, în apa amestecata cu lapte. Când orezul începe sa fiarba, se adauga merele taiate în felii, zaharul si putina coaja de lamâie. Se pune la cuptor, pâna când orezul este bine fiert, apoi se aseaza într-o ceasca clatita cu apa rece, pentru a lua o forma. Se raceste si se rastoarna pe o farfurie. În loc de mere se pot folosi caise, stafide, smochine sau fructe din compot. Se indica bolnavilor de hepatita, nefrita, în boli infectioase, pentru varietatea regimului lor.