Ingrediente:
250 g fasole Deroni, 200 g hribi, 3 cepe, 1 ardei gras, 1 morcov, 1 pastârnac, o legatura de patrunjel, o legatura de leustean, sare, 1 l de bors.
Mod de preparare: Fasolea se curata de impuritati si se pune la înmuiat cu o zi înainte. A doua zi, dupa ce s-a limpezit în 2-3 ape reci, se pune la fiert. Când da în clocot se schimba apa cu alta noua. Când începe sa fiarba din nou se adauga legumele taiate marunt: ceapa, morcov, pastârnac, ardei gras. Hribii se spala cu o zi înainte în apa rece si se pun la înmuiat pâna a doua zi. Apoi se fierb si se adauga peste fasole. Borsul se adauga numai dupa ce fasolea a fiert pe deplin. La sfârsit se presara patrunjel si leustean.